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※感染対策厳重に※
贅沢な少人数で 研修会を開催して頂きました。
こちら宮源さんのゲル化剤が優秀なんです。とろみ剤に比べると 喉越し爽やかで付着性もあまりなく 離水もしない。
嬉しい試供品を頂き今日の私のランチは 宮源さんのお粥ゼリー。
お粥をミキサーにしたものはノリみたいになってベタつく印象ですが これはお粥のゼリーなので ベタつき感は結構なく ノッド越しも良かったです。
作り方は簡単。お湯で混ぜるだけ〜
ランチにお粥だけじゃ ちょっと愛想ないので ヘルパーちゃんが うめびしおと バンバンジーを出してくれました(おおきに笑)
タイムリーに今絶食点滴中の方がいらして、経口摂取再開にちょーどGOO。早速本日ポカリゼリーを作って提供して見ました。(ゼリーと言ってもお店で売ってるような硬いゼリーではなく 食感から言うとプルンと柔らかめのフルーチェみたいな感じ)。うん 優秀!粘着性 まとわりつく感じがないので上手に嚥下できました!