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今日の管理栄養士M先生の調理実習は、、、
粕汁と焼きおにぎり。
焼きおにぎりは 醤油味と 高菜たらこ。
入居者さんたちに にぎにぎ 握っていただき、
おっと その前に
綺麗な形に 握れますように 作業療法士先生と 手の体操!
さ、上手に握れるかな???笑
三角おにぎり 丸おにぎり
タラコIN と タラコ見せバージョン。どちらも 美味しそう。
か〜るく焼き目をつけまして、、、。
粕汁は 鮭バージョンと 豚肉バージョン。
寒い日には 体の芯まで温まる!
もちろん 嚥下食の粕汁も作成してくれました。鮭の存在感 ハンパない笑
最近食欲のなかった カズさんですが ペロッと召し上がられましたよ!
今日も 作業療法士先生 栄養士M先生 ありがとうございました!