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日別アーカイブ: 2023年1月29日

今日の調理実習は 粕汁と焼きおにぎり

今日の管理栄養士M先生の調理実習は、、、

粕汁と焼きおにぎり。

焼きおにぎりは 醤油味と 高菜たらこ。

入居者さんたちに にぎにぎ 握っていただき、

おっと その前に

綺麗な形に 握れますように 作業療法士先生と 手の体操!

さ、上手に握れるかな???

三角おにぎり 丸おにぎり

タラコIN と タラコ見せバージョン。どちらも 美味しそう。

か〜るく焼き目をつけまして、、、。

粕汁は 鮭バージョンと 豚肉バージョン。

寒い日には 体の芯まで温まる!

もちろん 嚥下食の粕汁も作成してくれました。鮭の存在感 ハンパない

最近食欲のなかった カズさんですが ペロッと召し上がられましたよ!

今日も 作業療法士先生 栄養士M先生 ありがとうございました!