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日別アーカイブ: 2021年9月3日

嚥下食用 お寿司 マグロandサーモン

栄養士先生のご指導のもと お寿司作り。

マグロとサーモンを叩いてすり潰し

板状に形成し直して

シャリももちろん ムース仕立ての酢飯

 

お醤油を 塗って、寿司ランチの完成。

これ すべて ムースです。

試食しましたが しっかり マグロ サーモンの味。

ニッシーさんと カズさん、大変喜ばれてました!

すっごい完成度!!!