日別アーカイブ: 2022年2月19日

み〜〜んな大好き　チョコレート！

バレンタインなので　　栄養士先生が　チョコプリンを作ってれました！

こーゆーのが　かのあで　できるだなんて！！！

あま〜くて　とろける　チョコプリン。入居者みな様の　ほっぺが落ちないように笑笑

在宅で誤嚥性肺炎を起こし　入院。入院中に　VE検査などされ　普通食はシビアであると、、、。水分にはとろみが必要となってしまいました。

退院後は　かのあに入所されました。

元々食が細くあまり召し上がられないのですが　「ビールが飲みたいです笑」とのことで　栄養士先生と　調理実習。泡を立てずにトロミ粉を入れる、無理、、、笑笑　　逆に　あわ立てて　泡を抜いて　トロミをつけて　泡を後付けで乗せる、、、何とか完成。

実食！

うん、、、、ビール。ビールの香りと味は　しっかりついている！

さて　Tさんのところへ、、、。

わたし「ビール持ってきましたよ！美味しいかどうかはさておき試してみて！」

Tさん「嬉しーーー」

実食！　ビミョーーーーなお顔

喉越し、シュワシュワ感までは　再現できず、、、でも　ビールの味！と最後は笑顔が見られました！

もちろん　ビールはノンアルコールです！